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硬脂酸锌作为表面活性剂具有以下优点:
1.分散性能良好,能够有效地将水不溶性物质分散在水中;
2.乳化性能优异,能够将油和水形成稳定的乳液;
3.稳定性能高,能够增加物质的稳定性。
但是,硬脂酸锌也存在一些缺点:
1.在硬水中容易被钙、镁离子中和,使其分散、乳化性能下降;
2.不耐高温,易分解,使其应用范围受到限制;
3.价格相对较高,不适合低成本产品的生产。