很多人误认为硬脂酸钙和硬脂酸产品是一种化学产品，虽然只有一字之差，但是，它们的性能却有着很大的不同，硬脂酸钙是工业生产过程里面重要的化工产品，主要用作润滑剂，脱模剂。

　　酸在化学上是指在溶液中电离时阳离子完全是氢离子且能使紫色石蕊试液变红的化合物，狭义上也可分为无机酸、有机酸，酸碱质子理论认为：酸是能释放出质子的物质总称为酸，硬脂酸就是一种有机酸，具有一定的酸性，失去氢与金属钙离子结合的东西就是硬脂酸钙。

　　硬脂酸是白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭，无味。硬脂酸钙是白色粉末，不溶于水，冷的乙醇和乙醚，溶于热苯、苯和松节油等有机溶剂，微溶于热的乙醇和乙醚，加热至400℃时缓缓分解，可燃，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐，有吸湿性。

　　硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。硬脂酸还是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。